大家好，我是又丑又萌的美少女，虽然我人丑，但是我很有才华！今天我为大家带来了更精彩的内容，一起看看吧！
荞麦米有独特的风味，也有很高的营养价值，人们经常会用它来熬粥，会让粥的颜色更好看，今天和大家分享一下挑选荞麦米的技巧，别再被忽悠了，越早知道越好，看完记得告诉家人。
第一，看光泽，荞麦米有一定的光泽，这样的荞麦米在收割和保存的过程中比较完好，营养和口感也是一流的，如果颜色暗淡，那就是陈旧的米。
第二，看大小，荞麦米一定要选择颗粒均匀的，这样的才是天然生长的荞麦，没有添加任何东西，口感非常好，而且在煮粥时也能受热均匀。
第三，颗粒饱满，这样的荞麦米营养充足，吃起来有嚼头，口感好，可以用手捏，如果是圆润的，才是好的荞麦米。
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